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Grand confort, service attentionné et cuisine navarraise sont les maîtres mots de ce lieu d’exception au Pays Basque.
Auberge Ostapé – Bidarray – France
Le cadre
Au pied des collines verdoyantes de la Navarre se cache Ostapé. Cinq villas d’architecture basque, dont une maison de maître du XVIIème siècle sont réparties sur une propriété de 45 hectares.
La nature omniprésente, le silence absolu, le confort et le raffinement des lieux, font d’Ostapé un lieu rare et remarquable.
L’hôtel
Les 22 suites sont réparties dans 5 villas d’architecture basque disséminées sur la propriété.
La maison de maître du XVIIème siècle, le haras et la borde qui composaient à l’origine la propriété ont été conservés, restaurés, et complétés de cinq bâtiments respectant l’architecture traditionnelle du Pays Basque.
Particulièrement spacieuses, les suites sont toutes dotées d’une entrée et d’un salon, et pour certaines, d’une cheminée.
Elles bénéficient toutes d’une vue sur la montagne et la vallée et possèdent toutes un balcon ou une terrasse.
Les saveurs
Dans la maison de maître se trouvent le restaurant ainsi qu’un bar.
Le restaurant se compose de trois salles à manger. Dans l’une d’elles, à l’emplacement de l’ancienne cuisine, trône une table d’hôtes, ainsi qu’une cheminée.
Tommettes, cheminée monumentale, coloris écrus, fauteuils en cuir ou en tissus, tables habillées, forment un ensemble chaleureux, confortable et raffiné.
D’une capacité de 50 places assises, il propose une cuisine navarraise traditionnelle, présentée « à l’ardoise », changeant quotidiennement et reposant sur la qualité des produits du terroir régional.
Les deux potagers de la propriété approvisionnent également la cuisine en légumes et fruits frais, ainsi qu’en herbes et plantes aromatiques.
A noter
• Terrasse de 100 m2 surplombant la piscine
• Bar, lounge, cave à vins, restaurant non fumeur
• Menu à 55 €uros
Les loisirs
Ostapé est situé au cœur du Pays Basque français, sur la commune de Bidarray, à 20 km de Saint-Jean-Pied-de-Port et 35 km de Bayonne. La frontière espagnole et l’océan Atlantique ne se trouvent qu’à quelques kilomètres de là. Au départ du domaine la région déploie son patrimoine historique, culturel et naturel.
Sur le domaine
• Piscine extérieure chauffée
• Salle de fitness et de remise en forme, Hammam, Sauna
• Cours de cuisine, Panier pique-nique
• Boutique
• Soin/modelage sur reservation
A proximité du domaine
• Golf
• 4×4
• Squash
• Randonnées pédestres
• Randonnées équestres
• ULM
• Sports d’eaux vives
• Tourisme culturel et historique
• Site d’observation des rapaces
• Proximité de la frontière espagnole
• Pêche sur la Nive
A votre disposition
• Réception et concierge
• Salon bibliothèque et télévision
• Blanchisserie
• Parking avec voiturier
Avec participation, à voir et régler sur place :
• Lit bébé: 18 €
• Pique-nique : 28 €
• Soin-modelage : 80 €
• Cours de cuisine (déjeuner inclus) : 150 €
A savoir
• Animaux de moins de 10 kg accepté : 25 €/ jour
Heure d’arrivée et départ: 16h – 12h
Taxe de séjour non incluses à régler sur place: 0.80 € par personne par jour.
Accès
Par la route
A 63 A 64 sortie Bayonne sud D932 direction Cambo les bains puis D918 direction St Jean pied de Port et au pont de Noblia tourner à droite.
Par train
Les principales gares sont celles de :
– Bidarray à 3 km
– Biarritz (TGV) à 34 km
